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L-半胱氨酸盐一水食品级价格 L-半胱氨酸盐一水厂家价格

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-10-17 08:31
浏览次数: 395
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-盐酸盐,无水品)

【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-盐酸盐,一水品)

【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O

【相对分子质量】:175.64

       无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、不溶于丙酮、苯、氯仿。

 

【用途】:面粉处理剂;营养增补剂;剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。

【限量】:1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。

2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3%(质量)。

3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。

4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。

5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。

6.GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(预制酒)0.4g/KG。

         7.GB 2760-2011:发酵面制品,限量为0.06g/kg;冷冻米面制品,限量为0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。

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