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安赛蜜原料批发 安赛蜜实时报价

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品牌: 万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-08-15 08:35
浏览次数: 290
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),是一种健康新型高强度甜味剂。其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味

 

AK糖特点:

1. 性能好,口味纯正: AK糖口味清爽。

2. 溶解性好:溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为27克。

3. 稳定性:具有稳定性,能够耐受225摄氏度的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期

 

安赛蜜的稳定性:本品稳定性良好,室温散装条件下放置多年无分解现象,水溶液(pH3.0-3.5,20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解,但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。

 

使用方法  

除了可单独在食品中使用,还可以与其它甜味剂混合复配,从而达到更加满意的效果。另外,安赛蜜与木糖醇复配时会有显著的协同增效效果,其甜度会立即增加数倍;安赛蜜可以与绝大多数甜味剂复配。

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