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在食品、农业和医药等领域都有广阔的应用前景,而壳聚糖酶是酶法制备壳聚糖的专一性酶
壳聚糖酶是一种RP蛋白,可以提高植物的抗病能力。同时利用壳聚糖酶降解一些真菌细胞壁,用以鉴定细胞壁的精细结构,可以更有效的防治病原菌,提高农作物产量。因此壳聚糖酶可以作为农业应用中的生物控制剂
在食品、农业和医药等领域都有广阔的应用前景,而壳聚糖酶是酶法制备壳聚糖的专一性酶
壳聚糖酶是一种RP蛋白,可以提高植物的抗病能力。同时利用壳聚糖酶降解一些真菌细胞壁,用以鉴定细胞壁的精细结构,可以更有效的防治病原菌,提高农作物产量。因此壳聚糖酶可以作为农业应用中的生物控制剂
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