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一水柠檬酸加工厂家 一水柠檬酸批发

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品牌: 华堂聚瑞
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-12 09:05
浏览次数: 443
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。


中文名称:一水柠檬酸

英文名称:citric acid

定 义:三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。


柠檬酸是一种重要的酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。


天然存在

  天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味。

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