D-木糖生产商 食用D-木糖生产厂家

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portant;">中文名称：木糖

portant;">英文名称：xylose

portant;">相对分子量：150.14

portant;">分子式：C5H10O5

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portant;">木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。

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portant;">性状：

portant;">无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525，熔点114，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水（125g/100ml)和热乙醇，不溶于乙醇。木糖的溶解度：有变旋现象； 20时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

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portant;">用途：

portant;">无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化避免剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

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portant;">定量FEMA（mg/kg）:小吃食物60.0；复水蔬菜85.0；调味品40.0；调味汁40.0。

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portant;">用于 食物添加剂 饲料添加剂等

portant;">木糖是生产木糖醇的 要原材料，现已被多个国家同意为无热量甜味剂。

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