portant;">
产品简介
portant;">中文名称:乳酸钠
portant;">中文别号:DL-乳酸钠
portant;">乳酸钠cas号:312-85-6
portant;">分子式:C3H5O3Na。
portant;">分子量:112.06,
portant;">无色或简直无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食物的保鲜、保湿、增香及制药质料。
portant;">
portant;">
portant;">产品性状:
portant;">乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。
portant;">溶解性:冷水中能够恣意份额互溶,沸水中溶解度为33.3g/100g水,其水溶液呈中性,与乙醇恣意份额互溶。
portant;">熔点 :163-165℃(lit.)
portant;">密度 :1.33
portant;">折射率 :1.422-1.425
portant;">储存条件 :2-8℃
portant;">
portant;">
portant;">产品用处:
portant;">乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;安排改良剂。
portant;">食物中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食物,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
portant;">酵母,速冻食物,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖块,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱 食物领域
portant;">(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改善剂、质量改善剂、增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食物加工业,能增强风味、抑制食物内致病的生长、延长产品货架期;
portant;">
portant;" />portant; font-size: 14pt;">
portant;" /> portant; font-size: 14pt;">
portant;" /> portant; font-size: 14pt;">
portant;" />