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黑糖糖浆甜味剂糖果饮料烘焙食品75公斤/桶

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品牌: 星光
产品型号: 食品级
产品规格: 75公斤/桶
起订: 1 桶
供货总量: 800 桶
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-20 09:13
浏览次数: 910
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
黑糖糖浆 用途:

1、直接饮用或作为奶茶,咖啡的添加剂,既增加甜味,又增加营养。

2、生产糖果产品,比用传统的砂糖,生产出的产品韧性好,透明度高,不会出现“返砂”现象,并可降低糖果粘度,提高产品风味。

3、用于冷饮生产中,即可改善产品的口感,提高产品质量

4、用于糕点、面包等烘焙食品的后续加工或食用过程,起增香增色增甜作用。

5、用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品具有保质期长、产品口味不易改变等优点。

6、在烘焙行业中的应用:糖浆发酵性糖份较高,在烘焙行业中有利于食品发酵;能使烘焙类食品保持水份恒定,松软可口。

7、在其它食品中,如蜜饯、莲蓉、果酱、月饼馅料、脱水蔬菜、火腿肠、方便食品、酱油等也得到广泛应用。

 

特点:

增强食欲,保湿、保鲜、保软、增味,着色美观

产品中各组分合理搭配,黑糖与果葡糖浆、麦芽糖等复合后使产品具有愉悦的香气和柔和适中的甜度口感。

更能引发人类的食欲,具有良好的市场及经济效果。

由于黑糖特殊的色泽和单糖在烘焙时发生美拉德效应,使面包易于着色,美观且风味好,保湿、保鲜、可以较长时间保持新鲜松软。

蔗糖的颗粒在和面和搅拌时会隔断部分面筋,而糖浆的液体特性不会损坏面筋,反而会呵护面筋的形成。QQ图片20201127090938_副本1QQ图片20201127090945_副本2

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