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【产品简介】
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portant;">柠檬黄色素
portant;">英文名: tartrazine 或Lemon yellow
portant;">性状: 橙黄色粉末。
portant;">上色性能: 柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定,是上色剂中 稳定的一种,可与其他色素复配运用,匹配性好。
portant;">溶解情况: 溶于水呈黄色,其水溶液遇硫L酸、硝X酸、盐Y酸及氢氧化na仍呈黄色。
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portant;">【据我国《食品添加剂运用卫生规范》(GB2760-1996)规则:柠檬黄可用于果汁饮料、制造酒、糖果等食品而 用量为0.1g/kg】
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portant;">[运用方法]
portant;">将规范称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断拌和使之彻底溶解,所得溶液即可用于上色。
portant;">运用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。
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