食品级L-组氨酸

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一、【L-组氨酸的简介】

portant;">中文名称:L-组氨酸

portant;">英文名称:L-Histidine

portant;">英文别号:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine base; H-His-OH; His

portant;">CAS号：71-00-1

portant;">MDL：MFCD00064315

portant;">EINECS：200-745-3

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portant;">二、【L-组氨酸的物理化学性质】

portant;">熔点: 282oC

portant;">水溶性: 41.6G/L(25oC)

portant;">比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)

portant;">性质描绘: 无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl

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portant;">三、【L-组氨酸的出产方法】

portant;">从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐Y酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐Y酸调至pH为2.5，当即参加2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产品中提取。

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portant;">四、【L-组氨酸的用途】

portant;">用作养分强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于医治。也用于生化研究。

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