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星湖 核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%。
核苷酸二钠(I+G)产品特性：
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
二、增改良食品风味，可以增食物的鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增肉类原味，减少肉类用量令成本降低。
核苷酸二钠(I+G)使用方法：
使用方法：作为增味剂使用。
使用范围：各类食品；
核苷酸二钠(I+G)使用量：
I+G罐头汤，0.02~0.03 g/kg；
罐头芦笋，0.03~0.04 g/kg；
罐头蟹，0.01~0.02 g/kg；
罐头鱼，0.03~0.06g/kg；
罐头家禽、香肠、火腿，0.06~0.10 g/kg；
调味汁0.10~0.30 g/kg；
调味品，0.10~0.15；
调味番茄酱，0.10~0.20 g/kg；
蛋黄酱，0.12~0.18 g/kg；
小吃食品，0.03~0.07 g/kg；
酱油，0.30~0.50g/kg；
蔬菜汁0.05~0.10 g/kg；
加工干酪，0.05~0.10g/kg；
脱水汤粉，1.0~2.0 g/kg；
速煮面汤粉，3.0~6.0 g/kg。
I+G罐头汤，0.02~0.03 g/kg；
罐头芦笋，0.03~0.04 g/kg；
罐头蟹，0.01~0.02 g/kg；
罐头鱼，0.03~0.06g/kg；
罐头家禽、香肠、火腿，0.06~0.10 g/kg；
调味汁0.10~0.30 g/kg；
调味品，0.10~0.15；
调味番茄酱，0.10~0.20 g/kg；
蛋黄酱，0.12~0.18 g/kg；
小吃食品，0.03~0.07 g/kg；
酱油，0.30~0.50g/kg；
蔬菜汁0.05~0.10 g/kg；
加工干酪，0.05~0.10g/kg；
脱水汤粉，1.0~2.0 g/kg；
速煮面汤粉，3.0~6.0 g/kg。
1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。
2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。
I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分*I+G。
【I+G产品用途】
I+G在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
1.家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
2.肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
3.复合鲜味剂用于各式快餐食品汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。
【产品贮存】I+G贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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