中文产品名称:维生素E油
特性与用途:
维生素E属脂溶性维生素,有、的生理作用。因兼具营养和双重功能,维生素E在食品中广泛应用:在油脂、含脂食品中用作剂;维生素E醋酸酯则常用于油脂、品和儿食品。
质量标准:USP
项目 检测标准
性状 微黄色或黄色透明的粘稠液体
折光率 1.449-1.499
乙醇中吸收系数 42.00-45.00
鉴别 符合
酸性 ≤2.00
生育酚, ml ≤0.46
含量, % 97.00-102.00
密度, g/ml 0.952-0.966
炽灼残渣, % ≤0.10
重金属 〈0.001%
挥发性杂质 符合美国药典要求
性状:微黄至黄色或棕黄色澄清黏稠液体,几乎无臭,遇光呈色变深。易溶于无水乙醇、丙酮、乙醚或植物油,不溶于水
维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是主要的剂之一。溶于脂肪和乙醇等溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。