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低聚果糖99%天然低聚果糖食品级低聚果糖粉
低聚果糖又称蔗果低聚糖,低聚果糖是-种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。可在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
性状:
糖粉为白色结晶性粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香, 无异味,无外来杂质。
主要应用
1 ,低聚果糖具有明显淀粉回生的作用,这- -特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。
2.低聚果糖在一-25 ~ 5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
3.低聚果糖作为益生素,可用于动物饲料生产。
应用领域:
低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
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