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大豆组织蛋白 肉的替代品 肉质改良剂 1kg起订 现货供应

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品牌: 秋之润
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 90%
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-06-03 10:06
浏览次数: 749
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
河南秋之润食品配料有限公司现货供应大豆组织蛋白:大豆组织蛋白食品级,大豆组织蛋白价格,大豆组织蛋白规格,大豆组织蛋白作用,大豆组织蛋白CAS号,大豆组织蛋白详细说明,大豆组织蛋白品质保障,大豆组织蛋白肉的替代品,大豆组织蛋白营养添加剂,大豆组织蛋白肉质改良剂。




外观:呈肉色或淡黄色颗粒或块状。

产品优点:

1、本品采用大豆深加工制成,高蛋白,低脂肪,不含。

2、本品经过去腥工艺,感官及口感类似肉,疏松的纤维结构,易入味。

3、本品加工工艺精良,具有良好的吸水性、吸油性、保湿性与性,高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味。

 

应用范围:是肉制品的替代品,替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、速冻水饺、火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品,其韧性、弹性、保湿、口感等均有良好的改观,并可降低生产成本。

使用方法

     1、用70-80℃温水泡水5-6小时

     2、脱水(甩干)

     3、用高速打浆机(1500/分)将其单独打几分钟直至拉丝状态

     4、用常用的方法打浆

     5、在成浆中加入5-15%(对浆的比例)的已打成拉丝状态的组织蛋白,再机打两分钟,让组织蛋白与浆体混合均匀。

包装: 本产品采用食品级聚乙烯内外袋复合或根据产品不同型号确定包装,每包20公斤。

保质期: 干燥阴凉处贮存 保质期12个月

建议参考用量:25%-30%

   【产品包装】25kg/

【保质期】24个月

河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

大豆组织蛋白

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