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一、化学名：氯化镁
二、分子式：MgCl2·6H2O
三、分子量：203.30
四、CAS：7786-30-3
五、性 状：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。
六、用 途：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标
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Specification
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FAO/WHO,1992
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含量 ≥%
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Content
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99.9-105.0
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铵 ≤%
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Ammonium
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0.005
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砷 ≤%
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As
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0.0003
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铅 ≤%
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Pb
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0.001
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重金属 ≤%
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Heavy Metals
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0.003
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硫酸盐 ≤%
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Sulfates
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0.03
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