自热米饭大米生产线价格

自热米饭大米加工设备 膨化机械是我公司根据我国食品发展需求，在引进国外先进技术基础上，综合我国食品生产企业的特点而开发的食品生产设备。该生产线设备适应了我国正在推行的大米面粉强制出米的大形似，满足人们对营养均衡的要求，该生产线自动化运行程度高，

方便米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。具有使用方法简单，现有自加热型和开水浸泡型两种。

方便米饭之所以能够很快实在“熟制”的效果，是因为对大米处理上提前下了一番“功夫”。除了可能对原料大米淘洗、浸泡、蒸煮（糊化）外，还要进行一些“附加”处理，包括干燥处理，膨化处理，以及进一步加热灭菌等。根据工艺不同，处理的方式也不尽相同。

其中干燥处理的方便米饭比较多见，包括热风干燥或冷冻干燥，指将新鲜米饭迅速脱水干燥，制成的米饭含水量一般在 10%以下。因为水分含量低，贮藏性提高，在常温下可长期贮存。与此同时，大米中淀粉的分子构型也在发生质的变化，从不容易吸水的“β状态”，转变为容易吸水的“α状态”，这就是为何方便米饭能够做到吸水“复原”的原因所在。