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麦芽糖醇食品级甜味剂麦芽糖醇含量99%口感温和没有杂味

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-06-28 08:32
浏览次数: 406
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
    麦芽糖醇的主要作用就是作为食品添加剂存在,其可以增加食品的甜味和稠密度。由于麦芽糖的口味很好,具有良好的保湿型和非结晶性可用于制作各种糖果和功能性食品,添加麦芽糖醇的饮料口感也会更加丰满润滑。

所以麦芽糖醇的作用主要体现在食品加工上,这些作用有:
   1、应用在面包中的作用,在欧美国家面包是人们的主食,在我国也逐渐发展成为人们的主食,麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用,属于难发酵性糖质,可以延长面包的保质期,同时,加入麦芽糖醇后,面包更加柔软,口感细腻,更能防止龋齿,在肠胃内吸收缓慢,抑制脂肪的形成,促进钙的吸收。
   2、应用在乳制品中的作用,添加麦芽糖醇的乳制品,不但对乳制品的风味无影响,更使其具有的色香味,营养丰富,而且甜度低,热能低,稳定性和水溶性好,不会增加代谢负担。
   3、麦芽糖醇还具有增加消化液分泌,预防便秘的。
   4、麦芽糖醇能增加人体内的双歧杆菌,增强人体免疫力,对降低血糖,减少脂肪酸的形成,促进人体内钙的吸收,具有较明显的作用。
   5、麦芽糖醇适当增加水的添加量,可制出质量良好的无糖成品清爽宜人的冰淇淋和饮料产品。

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