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【英文名称】Green Tea
【拉丁名称】Gamellia sinensis O.Ktze
【来源】本品为山茶科植物的干燥芽叶，主产于陕西、浙江、四川、云南等地。
【有效含量】茶多酚
【质量标准】
有效成分含量: ≥98%
植物的使用部分: 叶子
色泽： 淡黄色
外观: 粉末
目数: 80目
气味： 特殊气味
分析方法： HPLC
干燥失重： ≤5%
重金属: ＜10PPM
农药残留: 无
微生物标准
总细菌量:＜1000CFU/gm
大肠杆菌 未检出
沙门氏菌 未检出
霉菌和酵母菌 ＜100CFU/gm
有效物质含量：98（％） 产品规格：98% 执行标准：QB2154-1995
主要用途：用于食品、医药、品、日用化工等领域 CAS：27073- 41-2. 名称：茶多酚
茶多酚是一种从茶叶中提取的复合物。茶多酚由 30 多种含酚基的物质组成，按其化学结构可分为四类：儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花白素和花青素类、酚酸类；其中以儿茶素含量高，占多酚类总量的 60%-80% 。儿茶素类主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等几种单体组成，前三种为简单儿茶素（游离型儿茶素），后三种为复杂儿茶素（酯型儿茶素）。儿茶素类化合物因多含酚性羟基，故极易发生氧化、聚合、缩合等变化，决定其具有较好的能力和清除自由基能力。
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