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木瓜蛋白酶食品级20万单位酶制剂嫩肉粉肉类嫩化食用

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 65.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-09-21 08:17
浏览次数: 84
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 品名:木瓜蛋白酶
性状:白色或淡黄色粉末,有吸湿性,溶于水,微溶于醇。

产品特点:
    木瓜蛋白酶是从木瓜原浆中提取,外观呈白色至浅黄色粉末,易溶于水,是一种食品添加剂,对动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。

适用范围:
    应用于食品工业,可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。

建议用量:根据实际情况需要酌量添加
保质期限:24个月
保存方法:避光、通风、防潮
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