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香辛料 麻椒粉 胡椒粉 食品配料供应商 单体香辛料厂家

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品牌: 恒泰食品
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 德州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-12 13:19
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
红麻椒属于花椒。花椒有红花椒和青花椒之分,麻椒属于青花椒下的一个品种。麻椒有红麻椒和绿麻椒之分,红色的麻椒是已经成熟的麻椒(经过晒制或烤制),麻味轻一些;绿麻椒是新收的花椒,味重一些、较麻

四川贵州地区特产的一种花椒。

麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。

麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

要使用青花椒,这样麻味才够劲。

麻椒购买时可能有红色和绿色的两种,你可以尝一下,一般绿色的会更麻一点,

看来就是一种出产与四川贵州的青花椒。

1麻椒气味芳香,味道麻辣,可以去除各种肉类的腥臭味,能促进胃液分泌,增加食欲。

麻椒粉功的:麻椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;服食麻椒水能驱除寄生虫。

麻椒的营养价值:果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯,枯醇,牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和酸等多种化合物。


麻椒怎么做麻:

1.将花椒放入热油中过油爆香,然后将爆过的花椒扔掉,用剩下的花椒油来炒菜,又香又麻又不会吃菜的时候吃到花椒粒.注意控制油温,否则油会变黑而且变苦!

2.麻椒的加工方法;鲜麻椒放平底锅内焙干,火一定要小防止胡锅。麻椒焙到嘛香味窜出。用手指可以碾碎为好。不要焙的过干。盛出晾凉,用擀面杖碾碎,装在密封性能好的瓶子里备用。菜快出锅时撒入,香麻过瘾.

3.要用麻椒粉的话,不用油炒,把锅烧热,直接把麻椒倒进锅里,用小火慢慢炒,炒脆再碾细吧。


生产地址:山东省德州市乐陵市

生产工艺:精选原料,清洗原料,过筛灭菌,包装。

包装方式:大货25公斤装。

储存条件:本品应密封遮光,储存在干燥,阴凉,通风良好的地方。
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