食品商务中心_食品伙伴网
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 其他产品 »

红曲黄色素食品级肉制品糕点着色剂

点击图片查看原图
品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 260.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-09-17 07:40
浏览次数: 24
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 产品说明: 本产品广泛用于饮料、酒类 

异名:红曲红,红曲色素、红曲米色素;Red Kojic Rice ;Monascorubrin;Red Rice Starter; 

原料:以红曲米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。红色或暗红色粉末。

应用范围: 熟肉制品(热狗肠、午餐肉)、海产品、调味酱、酱油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、饼干、果冻、糖果、冰淇淋,果冻、膨化食品、调味类罐头、酱菜、糕点、火腿的着色。

也可用于医药和化妆品的着色,为红色着色剂。天然红色素-红曲红是以红曲红色素为原料经过精加工而成的天然色素。红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史。在《本草纲目》中就记载:“红曲营养丰富、无毒害、具有健脾消食、活血化淤的特殊”。红曲红色素是采用纯种红曲经科学分离、提纯而成的。红曲红色素已被我国列为允许生产和使用的食用天然色素。

主要成分:红曲红色素性状:暗红色水溶性液体或粉末。特点:耐热性好、着色力好,不受金属离子影响,不受PH值变化的影响,对蛋白质的染着性很好,一旦染着后经水洗也不褪色;抗光性一般,在酸性液体中抗光性更差。

参考用量:一般为0.2‰~2‰,或按生产需要适量添加。
0条 [查看全部]  相关评论
 
热门搜索
二手  酒店  菊糖  可吸入颗粒物  发酵  米粉机  酒精浓度检测仪  鱼皮  猪头劈半机  淀粉机  柠檬酸  食用香精  自熟米粉机  麻子  包装机械  工作服  气相色谱仪  甜乳清粉  面筋  真空包装机  食用油  食用盐  羧甲基纤维素钠  粉条机  酒店用品  赤砂糖 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
站内信(0)     新对话(0)