食品商务中心_食品伙伴网

食品级 木瓜蛋白酶 酶制剂 木瓜酶嫩肉粉10万酶活力

点击图片查看原图
品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 65.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-09-17 07:40
浏览次数: 23
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 品名:木瓜蛋白酶
性状:白色或淡黄色粉末,有吸湿性,溶于水,微溶于醇。

产品特点:
    木瓜蛋白酶是从木瓜原浆中提取,外观呈白色至浅黄色粉末,易溶于水,是一种食品添加剂,对动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。

适用范围:
    应用于食品工业,可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。
建议用量:根据实际情况需要酌量添加
保存方法:避光、通风、防潮 

木瓜蛋白酶的应用
1.食品工业应用:
  可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、口服液、食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。
2.化妆品应用:
  将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中,具有独特的嫩肤、美颜、除污垢、促进血液循环、改善肌肤等,提高产品档次。可制成护肤品等。
3.日化品工业应用:
  用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,除菌消毒、安全放心。
4.饲料工业应用:
  用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果复合肥料的添加剂。
5.皮革工业应用:
  利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果。
  纺织工业应用:可用于处理羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精炼,能达到手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等效果。
6.细胞培养:
  木瓜蛋白酶在准备细胞培养液(cellculture)的步中被用于分离细胞。用酶处理小组织块10分钟后,就可以将连接细胞的细胞外基质打断;然后再用蛋白酶剂来停止反应,防止木瓜蛋白酶进一步裂解细胞本身;后用Pasteur pipette将组织块打散为单细胞悬浮液。
7. 免疫学:
  在免疫学中,木瓜蛋白酶可被用于将免疫球蛋白(即抗体)的Fc片段(可结晶)和Fab片段(抗原结合)切割开。
0条 [查看全部]  相关评论
 
热门搜索
二手  酒店  菊糖  可吸入颗粒物  发酵  米粉机  酒精浓度检测仪  鱼皮  猪头劈半机  淀粉机  柠檬酸  食用香精  自熟米粉机  麻子  包装机械  工作服  气相色谱仪  甜乳清粉  面筋  真空包装机  食用油  食用盐  羧甲基纤维素钠  粉条机  酒店用品  赤砂糖 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
站内信(0)     新对话(0)