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面包保软剂软化保湿剂食品级蛋黄派面制品月饼年糕面包柔软保湿

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 1.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-08-14 18:06
浏览次数: 26
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 用途;主要用于麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面皮,饺子皮,米粉米线等。

用法;直接掺与面粉中,搅拌均匀加水调和即可。

用量;每公斤原料用5-15克(参考量)。

面包软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣

面包属于面粉类烘焙食品,容易发生老化和回生的现象,导致面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。

面包软化保湿剂可以增强油和水的充分结合,加强面团的可操作性能和可塑性,延缓淀粉的老化和回声,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干,保水性能好,保持面包内部组织结构的细密性,气孔均匀细腻,口感柔软,入口绵软香甜,延长面包的货架期。

作用功能:本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点,能显著地改善面包的内部组织结构,保湿效果良好,防止面包产硬、掉渣等现象,赋予面包制品良好的外观和口感,使其柔软香甜,增加产品的附加值,延长产品的货架期。

使用范围:适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

使用方法:将本品直接用水充分溶解,在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可

建议添加量:建议添加量为3-10克/千克(以面包粉用量为基数),客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减,以免浪费不必要的生产成本。

贮存运输:封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。

本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点,能显著地改善面包的内部组织结构,保湿效果良好,防止面包产硬、掉渣等现象,赋予面包制品良好的外观和口感,使其柔软香甜,增加产品的附加值,延长产品的货架期。主要用于面包,月饼,麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面片,饺子皮,粉条,米粉米线等。

用量:每公斤原料用5-15克(参考量)。面包软化保湿剂‘乳化剂--柔软香甜、不掉渣。

用法:直接掺与面粉中,搅拌均匀加水调和即可。

使用范围:适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。
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