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酸奶稳定剂 食品级改良剂 奶香奶味浓郁、口感淳厚滑润

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-06-15 08:39
浏览次数: 71
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 产品功能与应用:本品可以使发酵酸乳饮料组织状态更加均匀,提高脂肪的分散性和稳定性,防止乳清蛋白分离,起到乳化与增稠的,使酸乳饮料有良好的口感,提高产品货架期。

本品可以用于乳酸菌发酵的活性奶、果味酸牛乳、调味酸牛乳、搅打型酸奶、凝固型酸奶等奶制品的稳定增稠。

使用方法:先溶解产品,再加入奶液中。

溶解方法:将本品与慢慢撒于数十倍量的冷水中,在搅拌下加热至沸,强力搅拌溶解至无颗粒状物。

溶解后:按照百分之0.1-0.5用量加入奶液中 搅拌均匀即可。

酸奶稳定剂 酸奶吧 自制酸奶 老酸奶 增稠剂/凝固剂/稳定剂

实验方法:鲜牛奶约920克、白砂糖70克、增稠剂,复配酸奶稳定剂,溶解后,进行均质、、冷却、接种、恒温发酵、冷却、破乳、冷藏12小时测定产品黏度

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