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{酸度调节剂成分介绍}
酸度调节剂，也称为pH调节剂，是用于维持或改变食物pH的物质。 酸性表面的碱度是酸度调节剂。 它主要用于控制食品所需的酸化剂，碱性剂和缓冲盐。 每种酸度调节剂都具有温和的酸度和酸度特征。 GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的范围和数量。
酸度调节剂是食品调味剂之一，也称为酸味剂。 在食物中添加酸味剂有助于增加食欲，也可以与其他口味协调发挥作用。 它还可以用作防腐剂，膨松剂，颜色保护剂，剂等。食品中使用的酸度调节剂通常可以分为无机酸和酸。
酸化剂具有许多提高食品质量的功能特性，例如改变和保持食品的酸度并改善其风味; 促进作用，防止食物酸败; 与重金属离子络合，防止氧化或褐变反应，稳定颜色，降低浊度，增强胶凝性能等。酸化剂具有一定的抗微生物作用。 尽管单独使用酸来抑制细菌，但防腐剂所需的浓度太大，这会影响食品的感官特性，并且难以实际应用。 但是，当使用足够的浓度时，选择某些酸化剂和其他沉积物。 该方法，如冷藏，加热等，可以有效地延长食品的保质期。 至于不同酸的选择，取决于酸的性质及其成本。
{酸度调节剂成分分析检测报告}
成都中科溯源检测技术依托中科院、川理工、浙大等院校实验室和分析导师，专业对外提供酸度调节剂成分分析检测报告，配方检测，精准配方还原。
酸度调节剂成分分析检测报告：辅助客户分析酸度调节剂样品的基本原料组成化学名称和大概配比的服务；
酸度调节剂深度分析：在成分分析基础上，购买标准品精准定性定量样品分析出来的原料，并提供样品的参考生产工艺、原料购买注意事项、工艺技术电话指导与交流等服务。
参考标准：
GB2760一1996食品添加剂使用卫生标准
GBl2493—1990食品添加剂分类和代码
GBl4880—1994食品营养强化剂使用卫生标准
分析检测酸度调节剂配方的目的
1、分析新产品成分，还原配方，便于模仿生产；
2、分析产品性能问题的根源，便于自己产品配方优化和改进；
3、产品中的某一成分定性定量检测和调试；
4、辅助客户缩短研发周期和降低自己开发成本，指导客户研发方向；
5、提高生产效率、提升产品竞争力。
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