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核桃是一种营养价值很高的食品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，有利 于大脑发育，提高智力；核桃油中含有不饱和脂肪酸，有防治的；核桃仁中含 有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，可以延缓衰老、保护心脑血管。另外，核桃仁的镇 咳平喘作用也十分明显。经常食用核桃，既能，又能减缓衰老。
全自动核桃仁去皮机操作方法：
将物料通过输送带直接倒入滚筒内，采用高压循环水泵，高压喷淋系统、自动翻料、变频调速、自动出料、连续式工作，清洗干净后直接进入振动筛，由振动筛将大部分水珠震动掉后进入风干线或烘干机，风干或烘干完毕后直接装箱或进行下一道工序即可。
核桃仁去皮机去皮效果图：
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