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磷酸氢二钠 食品添加剂 食品级 食品改良剂 保水剂

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 11.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-10-17 08:33
浏览次数: 55
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 中文名称:磷酸氢二钠
中文同义词:磷酸二钠;磷酸氢二钠,无水;磷酸氢二钠无水;磷酸二钠(无水)
英文名称:Sodium Phosphate, Dibasic
CAS号: 7558-79-4
分子式: HNa2O4P
分子量: 141.96
EINECS号:231-448-7

产品性状:
白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。

产品用途:
用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。
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