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甜味剂 阿斯巴甜代糖 食品级 维多阿斯巴甜 食品级

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品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 95.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-17 14:48
浏览次数: 23
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
     阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家James Schlatter在研究蛋白质时发现的。经过16年,100多次的科学研究及验证后,至今成功在全球100多个国家6000多种产品中使用。

    由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,除可显著降低热量并不会造成龋齿外,还有助降低成本增加效益。

溶解性
    阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点(PH5.5)的水中溶解度小,随着温度的升高,其溶解度增大。

稳定性
    阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是的,产品保质期为5年。 在溶解中,稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出高稳定性。 适用于超高温瞬时灭菌过程(UHT)及高温短时灭菌过程(HTST)      

应用范围:                                              
      各类饮品: 各类食品: 其他:
      碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品
      果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片
      茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片
      固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液
      果味奶 咖啡 口香糖 糕饼(月饼) 化妆品
      酒精饮料 奶昔 即溶麦片

产品特点:
   1、甜味纯净,相比于其它甜味剂,阿斯巴甜的甜味接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味。与其它甜味剂混合使用,具有显著的增甜效果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。对香精具有增效作用,可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
   2、安全可靠
自1981年美国食品和药物管理局(FDA)核准通过后,目前阿斯巴甜已被100多个国家及多个国际组织认可,其中包括世界卫生组(WHO),JECFA,美国,加拿大协会等。 中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用,卫生部更于 1992年颁布扩大其使用范围:适用于 除罐头以外的各种食品,根据生产需要使用,无使用量的限制。 阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质:天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。这三种物质都可以在我们日常食物(如肉类、蔬菜、乳类食品)中找到,亦可安全的被我们身体吸收。正因如此,阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。
   3、健康  阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,它不是碳水化合物,不含脂肪,热  量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍,只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味,而卡路里含量则大大减低。由蛋白质成份组成,不会引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔内的细菌 与碳水化合物产生化学作用所引致)。为患者和一些必须限制摄取蔗糖食品的人群,如肥胖者和老年人,带来新的健康选择。
   4、低成本 
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生产成本可大大降低。同时,在原料储存及包装成本上均有节省,给生产操作提供了极大的便利。3、健康 
阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,它不是碳水化合物,不含脂肪,热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍,只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味,而卡路里含量则大大减低。由蛋白质成份组成,不会引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔内的细菌 与碳水化合物产生化学作用所引致)。为患者和一些必须限制摄取蔗糖食品的人群,如肥胖者和老年人,带来新的健康选择。
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