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聚丙烯酸钠 食品级 增稠剂 生产厂家供应 量大从优

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品牌: 健之源
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
起订: 1 千克
供货总量: 50000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-05-31 10:18
浏览次数: 366
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 

.聚丙烯酸钠产品介绍:

  聚丙烯酸钠品名:聚丙烯酸钠、2-丙烯酸钠均聚物、聚丙烯酸钠(系列)、聚丙烯酸钠(PAAS)、S聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钠 MW~5100、聚丙烯酸钠 MW ~15000、聚丙烯酸钠 MW ~8000

  聚丙烯酸钠英文名称:Sodium polyacrylate

  聚丙烯酸钠CAS号:有

  聚丙烯酸钠颜色和性质:聚丙烯酸钠是一种高分子材料和化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。聚丙烯酸钠溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

二.聚丙烯酸钠作用:

  聚丙烯酸钠系水溶性高分子化合物,具有较强的增稠保水功能,产品性能稳定、无臭无味,聚丙烯钠可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品。

三.聚丙烯酸钠用途:

  1、增稠剂,在食品中有如下:

 (1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

 (2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

 (3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

 (4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

 (5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

 (6)提高面团的延展性。

 (7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

  应用举例:
 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,保持新鲜味,增强味感

 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 (4)果汁、酒类等,分散剂。

 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

 (7)粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。
  由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。

  2、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

  3、化妆品制造业聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。聚丙烯酸钠用于有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜等性能的发挥。

  4、聚丙烯酸钠用于牙膏制造业

  牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能,因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好,故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻,具有保温、固香、耐洗及耐高温等。

四.聚丙烯酸钠包装和贮存:

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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