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电加热夹层锅雄厚电加热夹层锅专业生产设备

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品牌: 易超
产品型号: 500
产品规格: 带搅拌
加热: 电加热导热油
起订: 1 台
供货总量: 1000 台
发货期限: 自买家付款之日起 5 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-15 08:17
浏览次数: 505
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备

夹层锅适用范围
1、糖果、糕点、蜜饯、果酱、饮料、果汁、乳品与罐头等食品加工。
2、酿造、制药、制酒与日用化工等行业。
3、物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
4、夹层锅 也适用于大型宾馆、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为蒸煮、熬汤、烧菜之用。
产品结构
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、(搅拌与机架)等部分组成。
2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用SUS304不锈钢,外锅体采用SUS304不锈钢(全钢锅)。按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、搅拌部分由电机、摆式针轮减速器,过桥板或支架、延伸轴、连接套、浆叶及轴承座等组成。
5、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
操作须知
1、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度(加热温度不得超过240℃)和预定的加热时间时,关闭电源。卸料时可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。
2、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。严禁水滴进入导热油箱,以防加热过程中,导热油喷射。设备正常使用一年或发现导热油粘稠现象,应及时更换导热油。
3、为保持锅内清洁,每使用一次,即应清洗一次。
4、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满油,并将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
5、对于搅拌式夹层锅:
(1)电源引线须良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电。
(2)搅拌器须空载运转十分钟,如无异常燥声,方可投入使用。
(3)严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。
(4)若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。
(5)减速机的润滑应按其使用说明书要求进行。

 

主营产品:炒锅(搅拌锅)系列、滚筒炒锅系列、油面筋炒锅系列,球形爆米花系列、肉松炒锅系列、夹层锅系列、直立搅拌夹层锅系列乳化罐、炒菜机及配套设备等,可广泛用于中央厨房、大型连锁餐饮酒店、食堂、烘焙、肉类、罐头食品、调理食品、快餐食品等诸多食品行业。


 

 

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