产品特点
与馅料或面粉、淀粉等结合性强 保水效果好 可大大改善面制品或淀粉制品加工工艺、稳定结构、增强品质- 01与面粉或淀粉结合性好
- 02耐热稳定
- 03抑制淀粉返生效果好
产品应用
素馅抱团胶
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产品型号:CJ01
产品优势:粘连性好、流动性好、不糊口
应用性能:增强素馅馅料的粘连性与抱团效果,使馅料易于包埋,加热后口感润滑,不糊口
核心成分:海藻酸钠
使用方法及建议添加量:参考特斯特操作说明书
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应用领域
- 素馅锅贴
- 素馅
- 水饺
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公司基本资料信息
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产品型号:CJ01
产品优势:粘连性好、流动性好、不糊口
应用性能:增强素馅馅料的粘连性与抱团效果,使馅料易于包埋,加热后口感润滑,不糊口
核心成分:海藻酸钠
使用方法及建议添加量:参考特斯特操作说明书
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