茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。性喜冷凉,不耐高温,属长日照蔬菜,在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严,但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。
以涮、炒、凉拌为主。
清炒的味道也是非常好吃的。因为蔬菜是不用化肥农药的,所以味道会更加好吃哦。
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