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清炒杭白菜。用料：杭白菜、盐
1、清洗后，用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。
2、锅热倒油，油7成热放入白菜梗翻炒加盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软盛出。
3、倒油，油热后放入菜叶，翻炒几下加盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。
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清炒杭白菜。用料：杭白菜、盐
1、清洗后，用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。
2、锅热倒油，油7成热放入白菜梗翻炒加盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软盛出。
3、倒油，油热后放入菜叶，翻炒几下加盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。
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