供应异vc钠华源异vc钠百勤异vc钠拓洋异vc钠

性能：
  异抗坏血钠的能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。
生理作用：
  在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在、、肝糖原生成色素排泄、等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。
应用领域：
   1.肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止压硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。
   2.腌制咸菜：保持色泽，改善风味。
   3.冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。
   4.啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
   5.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。
   6.水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
   7.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。