英文名 Acorn Shell Browm
编码 GB 08.125
产品性状
深棕色粉末。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非极性溶剂。在偏碱性条件下呈绿色,在偏酸性条件下为红棕色。对热和光均稳定。
制法
以橡子果壳为原料,用水浸提,将滤液纯化、精制而得。
使用 着色剂。
1.使用注意事项 本品对光、热均稳定,可用于焙烤食品着色。
2.使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定:用于可乐饮料使用量1.0g/kg;配制酒,使用量0.3g/kg。