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山东科弘是一家专业从事微波鱼肉类解冻设备的厂家

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品牌: 山东科弘
产品型号: KH-GMTN
产品规格: 9M*0.68M
微波电源: 三项五线
单价: 1.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-18 09:27
浏览次数: 165
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

微波鱼肉类解冻设备,山东科弘是一家专业从事微波鱼肉类解冻设备的厂家,从业多年,在微波鱼肉类解冻设备行业拥有一定的地位。为需求微波鱼肉类解冻设备要求全不锈钢制造生产厂家,山东=山东省知名商标=优质产品=深得用户信赖=超千家用户的共同选择。

微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率,融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时,食品解冻出现外层导热比内层慢,解冻时间长,容易造成汁液流失,影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强,及冰的介电特性特点,工业上用微波进行冻肉的解冻和调温,可获得新鲜肉般的质量,并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。

根据我们多年的经验。以一个20KW的微波设备为例,它大概的解冻产能是:鸡肉、鸡架、鸡腿等 500KG/h,但如果是解冻肉类,猪肉 牛肉产能300KG/h,我厂在工业微波行业已有十几年的实际设计生产经验,欢迎新老朋友前来工厂考察、试机测试,微波解冻设备可根据用户的工艺特点、设备性能稳定,质量可靠,解冻时间短,产量等要求定做,微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程。因此,冻肉通过连续隧道式微波解冻系统,提高生产效率,大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg,外形尺寸为定制,微波解冻设备只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生,产品质量便于控制。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。保证营养性,无腐败微波解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、维生素等营养成份不受破坏。微波解冻的特性使解冻物料能够经过细菌大量繁殖的温度区域,避免污染。减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于1%。安全无害,工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作,箱体和传送带可以安全冲洗。触摸屏操作,易于控制微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。备连续运行,可靠性高解冻设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器,延长了磁控管的寿命。

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