果酱水分活度仪标准检测方式

 

冠亚GYW-1W水分活度仪操作方法：

1、连接电源,然后按电源键"POWER"开机

2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后,进入测量界面

3、准备好待检测样品,放入活度仪进行测试

4、在测试过程中,可实时查看样品的活度曲线

5、样品测试完成 ,可显示样品的活度值

冠亚GYW-1W水分活度仪原理

冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.

水分活度仪技术参数

(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作环境：温度0～50℃

                     湿度0～95%RH

(3) 测量范围：温度0～50℃

                     活度0.000～1AW

 (4) 测量精度：温度± 0.3℃ 

                     活度±0.015（@25℃）

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间： 一般样品快5分钟

 (8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制) 

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能) 

(10) 显示方式：7寸大触摸彩屏 反应时间快

(11) 显示速度：实时显示检测曲线

(12) 操作方式：触摸

(13) 输出方式：微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)功    耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

冠亚GYW-1W果酱水分活度仪用途：

果酱是加工烘焙食品的重要辅料，常作为夹心、馅料或顶部装饰等广泛地使用在面包和蛋糕上。目前果酱越来越受到消费者的欢迎，主要是适应现代都市快节奏的步伐，是简单便捷食品的搭配。传统果酱是以水果为原料，加入糖和其他酸度调节剂后熬制而成，这样不仅可以丰富水果的食用方式，也能长时间保藏。复合果酱是将集中水果或者果蔬混合后制得的，相比于单一果酱，无论在色彩、口味、营养成分上都有较大的提升和丰富。果酱的水分活度高低，和烘焙食品保质期有一定的关系，活度高会迁移到面包蛋糕上面，会影响保质期，那么用冠亚GYW-1W水分活度仪检测一下水分活度，能够很好的控制水分活度，达到一个佳的保质期。