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纳豆是日本的一种传统食品，制作方法与我国的豆豉相似，将大豆煮熟后接入纳豆菌（Bacillus su
btilis natto）发酵后即可得到，纳豆激酶是发酵过程中纳豆菌产生的代谢产物之一。
纳豆具有的风味和粘性，深受日本人民的喜爱，在日本的食用历史在1000年以上。
【产品名称】：纳豆粉
【产品来源】：在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在40℃左右的温度下，让它充分发酵
，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵
大豆 而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。
【产品性状】：纳豆粉 粉末
【产品规格】：2000fu
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