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该设备结构紧凑、体积小、重量轻、易操作、噪音低及运转平稳等优点，其具有的特点是在生产工艺流程中不研磨介质，集高速剪切、分散、均质、混合、破碎于一体。高剪切机在高速、强劲旋转的转子产生的离心力作用下，将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。
高剪切乳化机主要性能特点：
1． 又称离心式均质机，特别适合于物料的前处理工段；
2． 具有处理多，能耗小，适合于工业化连续化生产；
3． 处理过的物料具有颗粒分布范围窄，均匀度好的特点；
4． 省时、高效、节约能源，生产效率高；
5． 装拆简单，易清洗，满足不同场合的CIP清洗需要；
6． 具有一定的自吸力和低扬程输送功能；
7． 无死角，物料通过分散乳化；
8． 噪音的低，运转平稳，维护方便；
乳化机应用范围：
食品工业：辣椒酱，芝麻，茶，冰淇淋，奶油，果酱，果汁，大豆，豆酱，豆沙，花生奶，蛋白奶，豆奶，乳制品，麦乳精，香精，调味品，各种食品饮料等。
化学工业：油漆，颜料，染料，涂料，润滑油，合成脂，润滑脂，柴油，石油催化剂，乳化沥青，改性沥青，石蜡，胶粘剂，洗涤剂，塑料，玻璃钢，合成革，树脂，塑料，皮革等。
日用化工：牙膏，洗涤剂，面霜，唇膏，洗面奶，洗发精，鞋油，化妆品，沐浴精，肥皂，混疑剂，香料及香脂等。
医药工业：各种糖浆，营养液，中成药，膏状药剂，生物制剂，鱼肝油，花粉，蜂皇浆，疫苗，各咱药膏，各种口服液，杀菌剂，针剂，抗菌素，微胶囊及静滴液等。
建筑工业：各种涂料，包括内外墙涂料，防腐防水涂料，冷瓷涂料，多彩涂料，陶瓷釉料，纳米涂料及喷涂等。
造纸工业：纸浆，胶黏剂，松香乳化，造纸助剂，树脂乳化等。
农药工业：杀菌剂，种衣剂，除草剂，农药乳油，化肥，生化农药，生物农药等。
其它工业：纺织工业，煤炭浮选剂，稀土，纳米材料分散解聚，反应萃取等领域。
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