我想买台饺子机,但是我们的饺子个头比较大,有25克能不能包啊?
150小型全自动仿手工饺子机 市场参考价格:9800-12000元
电源:220v/50Hz
功率:1.5kw
尺寸:1500*650*1300mm
效率:8000-10000个/小时
材质:不锈钢材质,铜板刮刀
规格:10-30g可定制
重量:200kg
适用范围:饭店,饺子馆,食堂等地使用。
仿手工饺子机的安装与操作使用说明
1)本机下面装有可移动万向轮,移动到合适为止后,安装好输送带支架,调解下支撑输送带支架松紧,然后检查各个螺丝部位,是否因运输过程中导致震动松动,如有松动可上紧螺丝。
2)清洗擦拭设备,包括压面棍、供馅斗、毛别等。
3)接通电源,注意应为电源电压220V,共三根电缆,一根火线,一根零线,还有一条地线,如在接线时没有做好地线准备,有可能在机器运行时发生静电等现象,注意切勿接错,以免损坏电器元件。
4)开机前,首先检查机器是否正常,电源是否正常,电源地线灯接线是否真确,设备内供面系统,供馅系统内均无杂物等。
5)调节压面轴间间隙,保持压面轴两侧间陈一致。前中压面棍间隙约,.12mm-1.5mm左右,具体压面棍间隙可根据自己生产的水饺工艺要求需要调节。同时调节后面一组压面辊确保压面均匀无破损即可。
6)将和好的饺子面团压扁(使用揉面机或者是手工压扁均可)放入饺子机后面的供面斗内。
7)在面粉斗内加入干燥的面粉,调节好漏干面粉的速度。
8)旋转供面开按妞,并拧动供面调速旋妞,面块经多组棍子札成面皮。
9)将步骤8里面压好的面皮引导至饺子机成型模具当中,先实验切断一下面皮检验一下面皮的厚薄度,如果刚好,就可以打开供馅开关,这样就可以连续生产水饺了。如果面皮切不断,可判断面皮是否过硬,再就是如模具直接间隙较大也会出现类似现象,注意管子与预报轮之适当拧紧机架操作侧为方便面皮引入,可把面皮用坯刀划成箭头形状,把面皮引入预包轮操作时注意安全!
10)压好的面皮经预包轮卷制捏合成面皮管,被饺子模具包出空心饺子。
11)称量所包出的饺子皮重童,并根据需要适当调节压面辊间隙,使饺子皮厚度与重童符合自己的要求。注意调节前后压面棍间陈合适,使输出的面带均匀。后压部棍子的间陈过小,会使面带在前面压面棍子间堆积,影响压面效果。
12)旋转供馅开按妞,馒慢调节供馅调速按妞,饺子馅经供馅泵冲入面管,装有馅的面管进入成型装里,同时调节供面与供馅调速旋妞,检查称量所制成成品饺子质量符合要求,即可开始连续生产。
13)调整包饺子速度时,分别轮流拧动供面、供馅调速旋妞,并在生产过程中称量饺子重量符合要求。如饺子重量过大,提高面皮速度或降低供馅速度:如饺子重量不足,可降低供面速度或提高供馅速度。如正常包饺于中,突然出现饺子馅量小,可检查馅泵或馅管是否有堵塞。
14)饺子包制中,需注意向面粉斗加面,如出现饺子粘模情况,需把饺子模、刮刀、毛刷擦净。并增加面粉斗供面量。
15)生产中出现断面、断馅、成型堵塞等意外情况,可按下总开关,整机断电停机后,进行调整重新开机时需旋转总开关按妞,总开关按粗弹出后才能重新启动。在生产过程中,为减少面带不均匀造成停机,需注意后部供面不要中断。同时注意向供馅斗内加馅,向面粉斗内加面粉。使用中,如果输送带跑偏,可调整调节螺丝,检查输送带两边情况,输送带涨紧不合适,会向偏松方向移动。注意输送带不要涨得过紧,了解更多仿手工饺子机详情:http://www.jiaozijiqi.net
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