适用于水、肉、蛋制品大肠杆菌的快速检测

                                            

本产品优点：大大地简化了检测程序，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本品适用于海产品、水产品、各类熟肉制品和冷荤、蛋及蛋制品等的快速检测。

适用于水、肉、蛋制品大肠杆菌的快速检测
       产品说明

1、原理及适用范围
    肠出血性大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病因。它除了引起、出血性肠炎外，还可发生溶血性尿毒综合症、性血小板减少性紫癜等严重的并发症。自1982年美国发现因该致病菌引起的食物中毒以来，肠出血性大肠杆菌O157:H7疫情开始逐渐扩散和蔓延，相继在英国、加拿大、日本等多个国家引起爆发和流行。我国已陆续有十余个省份在市售食品、进口食品、病患者、家畜家禽等分离到大肠杆菌O157:H7。大肠杆菌O157测试片，采用进口高选择性显色培养基作为主要原料，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认，

2、操作方法
        2.1、样品处理：取样品25mL（g）放入含有225mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。
        2.2、接种：将大肠杆菌O157测试片置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液缓慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓慢盖下，静置10s左右使培养基凝固，用手轻轻地压一下，每个稀释度接种两片，同时做一片空白阴性对照。
        2.3、培养：将测试片叠在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。

3、结果判读 对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为大肠杆菌O157；呈蓝色的菌落为其他大肠菌群。出现阳性菌落的样本，用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。
                                                                          

6、保存条件
        本产品需存放在4℃～10℃冰箱中，保质期为一年，铝箔袋打开后,未用完的纸片要放回铝箔袋中封好，放到冰箱中，一个月内用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水，在拆封前将整包回温至室温。
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