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乳酸链球菌素,天津防腐抗氧化剂,添加剂供应

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产品名称: 乳酸链球菌素
产品规格: 0.5kgx20
单价: 420.00元/kg
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供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 天津
有效期至: 2018-10-14
最后更新: 2018-09-14 08:36
浏览次数: 28
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 乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌,并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用,因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂

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