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L-蛋氨酸在食品加工中的应用 L-甲硫氨酸

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-12-05 08:31
浏览次数: 901
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 概念详解:
中文名称:L-蛋氨酸                         
CAS号:有
产品别名:L-甲硫氨酸                      
型号:食品级                                                      
含量:99%
有效成分:蛋氨酸                            
规格:1*25kg

L-蛋氨酸用作营养增补剂,饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸,在动物蛋白中大量存在,而在植物蛋白中,如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸,含量较少。

产品性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

产品用途
营养增补剂。人体必需氨基酸之一。 营养增补剂,医药上用作氨基酸输液成分之一。还可以作为食品添加剂。

质量标准:(USP32)、食品级(FCC V)

项目

(USP32)

食品级(FCC V)

外观

白色晶体粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5%~101.5 %

98.5%~101.5%

比旋光度[α]20D

+22.4°~ +24.7°

+21.0°~ +25.0°

pH

5.6~6.1

--

干燥失重

≤0.3%

≤0.5%

灼烧残渣

≤0.4%

≤0.1%

氯化物

≤0.05%

--

硫酸盐

≤0.03%

--

≤0.003%

--

重金属

≤0.0015%

--

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查

通过USP测验

--


包装与贮存:
1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。
2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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