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葫芦巴胶在食品加工中的应用

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-22 08:38
浏览次数: 107
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 中文名:葫芦巴胶,
又名香豆子英文名:Bottle gourd Pakistan rubber
有效物质含量:99%
产品性状:白色至微黄色粉末
 
葫芦巴胶又名香豆子,一年生豆科植物;属于名贵中成药材,随着科学技术的发展及加工技术的提高,葫芦巴全身是“宝”的功用愈加体现出来,其开发领域广、应用范围大、经济价值高。可广泛应用于 、化工、植物提取、品、食品、化妆品、香精香料等行业。为白色至稍带黄褐色无定形粉状物,无嗅或稍有气味,遇水溶胀成粘度很高的粘稠液,分解温度307~311℃,溶于冷水及碱性溶液,不溶于各 溶剂。PH值为6时粘度较大,粘弹性较瓜尔豆胶和槐豆胶低。
 
产品性状
香豆胶位白色至稍带黄褐色无定形粉状物,无臭或稍有气 味,遇水溶胀成粘度很高的粘稠液。 香豆胶的用途:增稠剂。 香豆胶是新开发的一种植物胶,主要为半乳甘露聚糖组 成。香豆子学名葫芦巴,为一年生草本豆科植物。从香豆子中分离 提取的香豆胶,可以用于石油压裂、选矿采矿、纺织印染、食品、制香、腻子粉、日用化工等行

用途:增稠剂。
 
较大使用量:
冷冻饮品0.1%
烘烤食品0.15%
糖果0.2%
面粉0.3%

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