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供应食品级 羟丙基二淀粉磷酸酯 羟丙基磷酸双淀粉 增稠剂

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-12-01 08:37
浏览次数: 353
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 中文名称:羟丙基二淀粉磷酸酯
中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉
英文名称:Hydroxypropyl distarch phosphate
别名:HPDSP

产品性状
白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

来源与制法
淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。

产品用途
我国《食品添加剂使用标准》(GB2760―2011)表A.2(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯,功能为增稠剂。未限定用量,可按需添加。
FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)
羟丙基含量/% 7.0
氯丙醇/(mg/kg)≤ 1
土豆或小麦类淀粉/% ≤ 0.14
其他类淀粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
谷物类/(mg/kg)≤50
其他类/(mg/kg)≤10
砷(以As计)(mg/kg) ≤ 3
重金属(以Pb计)(mg/kg) ≤ 40
铅/(mg/kg)≤ 2
 

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