夏季烧烤技术学习培训-烧烤海鲜学习

　　人气旺的地方较好，但是要注意，有的人气旺的地方是留不住人的，车水马龙的地方是留不住客人的，走的客人是急匆匆的，反而休闲场所或者说是第二街道 ，就是偏街，有人流量，但是车并不多的地方反而是选择，而且做烧烤咱们不是火车站、旅游景点，还是固定的客源为好，居民区、学校、生活区这些人气比较集中的地方，只要客源好了就行。在自己动手的模式下，烧烤的制作完全由顾客自己掌控，工作人员只负责上菜与一些支持性的工作店面经营首先装修不要太奢华、档次不要太高，给人望而却步的感觉并不好。

　　我们传授烧烤全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等的烤制技术以及创业赚钱的秘籍;全面学习各种菜品的刀法、串法、火候、酱料、烤料;由师傅一对一手把手训练，学员自己实际操作，直到完全掌握。

　　---北京品味轩》》凯老师

　　---北京品味轩》》凯老师

　　1、烧烤原料及香料的特点及作用;

　　2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

　　3、调味料、调味酱的制作方法;

　　4、蔬菜类烧烤原料的制作

　　5、鸡类烧烤原料的制作;

　　6、鱼类烧烤原料的制作;

　　7、海鲜类烧烤原料的制作;

　　8、其他类烧烤原料的制作;

　　9、火候的把握技术;

　　10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

　　11、烧烤原材料的采购

　　培训品种：

　　荤菜类(烤脑花、烤鲫鱼、牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸡爪、火腿肠、猪肉串、鸡腿、鸡翅、培根卷、骨肉相连等)。

　　因为细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮蒸30分钟才可食(加热温 度至少100℃)

　　素菜类(茄子、金针菇、素鸡、黄瓜、韭菜、莲藕、土豆、豆干、香菜、香菇、玉米棒、青红椒、豆角等)。与醋、蒜同食，食后饮用姜茶

　　烧烤在特别是在夏夜是，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌起到了杀除作用无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。海产品性味寒凉，姜茶性热，食用海产品后可中和寒性，提高肠道，有效预防食用后的不适!此方法经多方验证，为吃法这也很好地说明了在烧烤中具有魔力的其实是烧烤酱汁吧!

　　北京朝阳区小红门路城环城创意园(总部地址)。

　　现在烧烤店行业竞争可以说是相当激烈，对于任何一个烧烤店的经营者来说，如果想让自己未来的经营更成功，就必须要让自己的店面更有特色，而且烧烤的种类也要更多，关键的就是味道也需要达到吃货的要求，可以让众口难调得到满足，怎么学习烧烤技术培训?提升烧烤品质是非常关键!

　　烧烤的烹调方法，源于哥伦布来到美洲大陆时个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人)，在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民

　　教学方式一一以实践操作为主，理论指导，让学员动手操作，边学边做，融会贯通。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险

　　学习优势一一合理透明制收费，签订全同，保证教会，提供免费食宿、学习材料。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式

　　北京品味轩餐饮培训学校，所培训的项目种类多，来到这里学习一定不会让你失望，找到一个合适的项目来学习，让你学好技术，满足你的自由创业梦想，走向成功创业致富之路。因为烤制出来的无论蔬菜还是肉品均美味可口，不等品尝就能闻到味道而被吸引，所以在社会发展过程中，这种烹饪方法迅速流传，从美洲大陆走向了全世界

　　时至今日，无论在那个国家那个小地方，你都能看到烧烤是必不可少的美食项目

　　烧烤，相信您只要是吃货，估计大部分人都吃过

　　因为它不仅是一种个人享受，更是一种可以增加与亲朋好友，同事之间的一种交流方式那里学烧烤技术好烧烤技术技能培训每次一经过烧烤摊档时，都会看到三五个人围在一起吃烧烤，有说有笑，畅快的喝着啤酒，沉浸在欢声笑语中

　　忙得不可开交的烧烤老板急在手里，可乐在心里，这样的烧烤生意，也是着实让人看了眼红

　　---北京品味轩》》凯老师

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