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传统拉面技术教学培训

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所在地: 北京
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最后更新: 2022-02-28 13:45
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
   拉面,一种中国传统的面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。拉面是山西省的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面较为。北京品味轩》》凯老师

拉面2
  北京品味轩培训优势:
 
  1、做出正宗的美食,味道当然是很关键的,想学的可以先来公司品尝,味道好吃放心、满意了再学。
 
  2、光说不实践也难以学到真正的知识技能,一对一地教学模式,每一步骤都自己亲手操作,记得牢固才能学得好。
 
  3、各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究,开好餐厅、饭馆的前提是学好正宗的技术,我们的师傅有30多年的特色小吃技术经验,精通多种小吃技术做法,确保技术正宗、工艺规范。
 
  先品尝我们做的大盘鸡的味道,满意后学习,一对一教学,签订培训学习合同,反复实践操作,直到完全掌握为止。学不会退还学费、终生免费技术更新。北京品味轩》》凯老师
 
  特色面食系列:
 
  兰州拉面、河南烩面、山西刀削面、安徽板面、饸饹面、大刀面、手工面、老北京炸酱面、油泼面
 
  重庆小面、牛肉面、裤袋面、辣子鸡面、云吞面、一根面、长寿面、炝锅面、老北京手撕面、茄汁面
 
  羊肉糊汤面、biangbiang面、盖浇饭、炒拉条、扯面、竹升面、臊子面、阳春面、麻辣面、牛杂面
 
  麻辣骨面、凉拌面、七彩面、罐罐面、意大利面、芝麻叶面、粉浆面条、香辣面、大排骨面、果蔬面条
 
  拉面是山西的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面较为。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头,炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。北京品味轩》》凯老师
 

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