I+G生产厂家 星湖希杰I+G价格

 品牌      ：星湖/裕华

规格      ：1KG/袋

生产许可QS：XK13-217-00028

用途  

核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；另外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

特性

      一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

     二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。      

     三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。       

     四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）      

     五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

使用　

          使用方法：作为增味剂使用。

       使用范围：各类食品；      

       使用量：根据生产需要适量添加。       

     1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。      

     2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。       I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I+G。