坚果烘焙烘烤设备适用于炒货领域大批量的各种干果烘烤,经过适当的工艺调整,可以当成任何一种食品微波烘干机来使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
其特点:物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。
隧道式干果微波烘焙设备价格
微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆,香味浓厚;质量明显高于其它方法,但在外观色泽上,微波加工的更能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。本设备使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。