刀削面是山西有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。 北京品味轩刀削面培训主要内容:刀削面面的制作与卤的制作……。
刀削面好吃的原因大部分在于卤的作用。猪肉面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁,肥而不腻,味道,回味悠久。
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刀削面教学步骤
1、刀削面所用原料的认识; 2、刀削面卤子的制作技巧;
3、刀削面和面的方法; 4、刀削面各种调料的货源渠道;
5、各种卤子的制作方法; 6、高汤的熬制方法; 7、经营选址与生意技巧、投资分析及经营管理技巧。
现如今餐饮行业的不断发展,已经是一个热门高薪的职业了。高学历并不能满足于现今的需求,有一门好的手艺技术将更为吃香。很多迷茫在职场上的社会人士,或是中途放弃学业的人大抵都怀揣着想要学习一门专业技能的想法。那么选择厨师这个行业你算是选对了。
选择北京品味轩的优势在于:
1、北京品味轩的教学时间为每天的9-17点钟,随到随学,为了让前来的学员早日学到技术,我们节假日正常教学。
2、教学老师经验丰富,资历高,教学以一对一指导的方式进行,不限制学习时间,直到完全掌握核心技术为止。
3、我们的学员来自全国各地,北京总部可提供食宿,免去你的后顾之忧。
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