卤肉卷学习技术 卤肉卷培训班

卤肉卷学习技术 卤肉卷培训班

 湖南湘味源 卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，湖南湘味源 卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补。

    湖南湘味源 卤肉卷饼由国家一级中式烹调师熊超英授课，熊老师从业35年，92年被派往俄罗斯别尔米市，从事专业技术交流，回国后在多家大型酒店担任技术总监，2000年从事烹饪培训工作，2003年被政府授予“烹饪名师”称号。精通白案、广式砂锅粥、卤肉卷饼、油焖大虾、公婆饼等各地小吃制作，特别对汉味各种小吃更有造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。

培训内容

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）

鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）

飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）

卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张（售价6元）

卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳（售价7元）

卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿（售价8元）

卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

湖南湘味源 卤肉卷饼培训课程安排

①发面的配比技术和和面手法；

②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；

③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；

④面饼的制作；

⑤卤肉卷饼制作技巧；

⑥卤肉卷饼销售技巧。

学  费 1380元，包含技术转让费等，中途不收任何费用。 

学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。

赠送内容 现磨豆浆的制作

湖南湘味源 卤肉卷饼培训有什么优势呢？

    湖南湘味源 卤肉卷的走红还与其无可匹敌的项目优势密切相关。任何人只要在步行街、商业街、大型商场、超市、学校附近投资一个4～6平方米的流动餐车或6～12平方米的店面即可经营，培训费1380元，门面装修与设备千元左右，现做现卖，现点现包，每个肉卷成本0.8～2.8元，售价3～8元，纯利70%，每天平均卖200～300个卷，营业额就在1200元以上，除去各项费用，月纯利20000元左右，年利10万元以上，是近年来难得一见的小本创业优秀项目。

    湖南湘味源 卤肉卷将时尚元素融于中国传统饮食文化，集南北风味之大成，必将声名大噪，全国；而其独门秘制的酱料及卤汁则保证了项目强大的生命力和竞争力，让每一位投资者尽享独门财富。